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ExtrasBrugal LeyendaRon dominicano de estilo especiado y aromático elaborado a partir de un ron base añejado y luego infusionado con especias naturales y notas dulces que realzan su carácter.Perfil en nariz con vainilla canela caramelo y un toque de clavo acompañado de un final suave y bien equilibrado.En boca es accesible y redondo ideal para disfrutar solo con hielo o como base aromática en cócteles tropicales y especiados.Una expresión versátil y sabrosa que combina la tradición de Brugal con una personalidad especiada distintiva.
ExtrasBourbon americano de alto contenido de centeno conocido por su perfil seco especiado y estructurado.Aromas de vainilla caramelo y roble con notas marcadas de especias.En boca es directo y equilibrado con un final limpio y persistente.Ideal solo con hielo o en coctelería clásica (Old Fashioned Manhattan).
ExtrasChivas Regal 12 Años Blended Scotch Whisky clásico, envejecido un mínimo de 12 años. Perfil suave y accesible, con notas de manzana madura, miel, vainilla y un toque de avellana. Un whisky equilibrado y fácil de beber, adecuado solo, con hielo o en cócteles clásicos. 40 % vol. · 700 ml
Châteauneuf-du-Pape Mourre des Perdrix 2015 Domaine de la CharbonnièreBtl 8791 con ITBISRegión Valle del Ródano Sur Châteauneuf-du-PapeVino tinto procedente de la cuvée Mourre des Perdrix elaborado por el Domaine de la Charbonnière referencia histórica de la denominación reconocido por su enfoque riguroso y respetuoso del terroir.Las viñas se sitúan sobre suelos arenosos que aportan finura elegancia y una expresión más fresca de Châteauneuf-du-Pape.La añada 2015 especialmente lograda en el Ródano Sur ofrece un perfil generoso y equilibrado.En nariz aparecen frutas rojas maduras especias suaves y notas de garriga.En boca es amplio y armonioso con taninos sedosos buena profundidad y un final largo y cálido manteniendo elegancia y precisión.2015 155 % vol. 750 ml Contiene sulfitos
ExtrasLobe de Foie Gras Fresco Precio para llevar : 6600 DOP por Lb mas Impuestos
ExtrasFrench West Indies Very Old Agricole Transcontinental Rum LineRon agrícola añejo embotellado en 2021Ron agrícola de carácter elegante y perfil claramente caribeño esta cuvée expresa la identidad de las Antillas Francesas.Elaborado a partir de jugo fresco de caña de azúcar procede de una destilación tradicional en columna criolla típica del estilo agrícola.Tras un envejecimiento prolongado bajo clima tropical fue embotellado en Francia en 2021 por Transcontinental Rum Line preservando el equilibrio entre estructura y frescura. En nariz ofrece notas de caña madura frutas secas y especias suaves.En boca es seco armonioso y bien estructurado con una textura fina y un final persistente ideal para descubrir el ron agrícola en su expresión más madura.
ExtrasGlenrothes 9 Years Old 2015 Artist Collective Nº 7.3Edición limitada 1.910 botellas edición de 2 barricas (1st Fill Oloroso Sherry Butt)Single Malt de Speyside de perfil gourmand y bien estructurado esta cuvée Artist Collective Nº 7.3 propone una lectura generosa y precisa del estilo Glenrothes.El whisky fue destilado en 2015 y envejecido íntegramente en la destilería de Glenrothes (Speyside Escocia) mediante destilación tradicional en alambiques de cobre (pot still) con crianza en barricas Oloroso de primer llenado.Las barricas fueron seleccionadas por los equipos de La Maison du Whisky y Velier y embotelladas en Escocia bajo la gama Artist Collective a 48 % vol.En nariz aparecen frutos secos frutas maduras y notas de jerez elegante.En boca es seco amplio y armonioso con una textura sedosa y un final largo cálido y equilibrado.
ExtrasGrey GooseVodka francesa icónica creada con la ambición de demostrar que Francia podía producir una de las grandes vodkas del mundo.Elaborada a partir de trigo blando de Picardía y agua pura y destilada con un enfoque inspirado en el savoir-faire francés.Perfil extremadamente limpio y sedoso con una textura suave y elegante.Un símbolo moderno del lujo accesible convertido en un clásico internacional ideal para disfrutar solo bien frío o en coctelería premium.
ExtrasLicor de Flor de Saúco Distillerie CombierLicor floral de inspiración primaveral elaborado a partir de flores de saúco cuidadosamente recolectadas apreciadas por su fragancia fresca y delicada.La elaboración artesanal busca capturar la ligereza natural de la flor respetando su carácter efímero y evitando cualquier exceso de dulzor o artificio.Este licor expresa un equilibrio sutil entre frescura suavidad y expresión aromática fiel al estilo preciso de la Distillerie Combier y sin aditivos químicos.En nariz evoca flores blancas notas verdes y un toque ligeramente cítrico.En boca es fino fresco y armonioso con un final elegante y floral ideal para aportar ligereza y elegancia a la coctelería o para disfrutarse bien frío.
ExtrasTequila Jose Cuervo blanco Jarabe de jengibre casero Jugo de limón Azúcar Club Soda
ExtrasGinebra Campari Martini Rosso
Ron Muy Viejo Punta Cana Jugo de limón Menta fresca azúcar Angostura Bitter Prosecco
Whisky a elección Azúcar moreno Naranja Bitter Angostura Bitter
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanco Les Martennes 2019 Pierre NaigeonBot 5900 Dop con ITBIScp 1100 + impuestosRegión Borgoña Côte de Nuits AOP Bourgogne Hautes-Côtes de NuitsVino blanco poco común en la denominación ya que la producción de Hautes-Côtes de Nuits en blanco es minoritaria.La cuvée Les Martennes procede de viñedos en altitud por encima de la Côte aportando una expresión fresca y precisa del Chardonnay.Elaborado por Pierre Naigeon a partir de Chardonnay cultivado en agricultura ecológica certificada (FR-BIO).La altitud y el clima más fresco aportan tensión natural y gran pureza aromática.En nariz aparecen cítricos fruta blanca y notas minerales.En boca es recto y vibrante con frescura persistente y un final limpio muy gastronómico.2019 14 % vol. 750 ml Contiene sulfitos
ExtrasVodka Stolichnaya pulpa de chinola fresca Azúcar de vainilla Jugo de limón fresco acompañado por un shot de Prosecco
ExtrasSirloin de Black Angus Prime Elija su pieza – corte a la vista Corte clásico y equilibrado de Black Angus Prime, apreciado por su textura firme y su sabor limpio y definido. Una opción elegante para quienes prefieren una carne más magra sin renunciar al carácter. 👉 Precio al peso 👉 1 lb — 2 500 DOP (HT) Acompañamiento a elegir : • Papa al horno con crema de queso y hierbas • Salteado de vegetales en mantequilla • Ensalada verde Extra : • Salsa casera de foie gras y cognac — 300 DOP
Extras1800 Tequila Añejo GuachimontónTequila 100 % agave azul añejado en barricas de roble americano.Perfil suave y equilibrado con notas de agave cocido vainilla y madera ideal para disfrutar solo.
ExtrasThe London No.1 GinGin London Dry premium reconocida por su distintivo tono azul y su estilo elegante.Perfil equilibrado y aromático con notas de enebro cítricos especias y un toque balsámico.Fresco y preciso ideal para gin-tonic o coctelería clásica cuando se busca un gin refinado y bien definido.
PAN DE PESTO, CREMA DE BUFALA, TOMATE CHERRY CONFITADOS, LECHUGA Y LAMINAS DE WAGYU.
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ExtrasBrugal 1888 (Doblemente Añejado)Creado como edición conmemorativa del aniversario de la familia Brugal este ron simboliza el saber hacer histórico de la casa.Está doblemente añejado primero en barricas de bourbon y después en barricas de jerez lo que le aporta elegancia y complejidad.Perfil suave y refinado con notas de vainilla frutos secos cacao y especias ideal para disfrutar solo o con hielo.
ExtrasBuffalo TraceBourbon clásico de Kentucky elaborado con esmero y reconocido por su equilibrio y regularidad.Notas de vainilla caramelo fruta madura y roble suave con una textura redonda y accesible.Un bourbon bien hecho y versátil apreciado tanto solo como en coctelería clásica donde aporta estructura y suavidad.
Chablis 2023 Vincent WengierBtl 3658 con ITBISCp 680 + ImpuestosRegión Borgoña AOP ChablisVino blanco seco elaborado por Vincent Wengier vigneron independiente establecido en Préhy con un trabajo centrado en la pureza del terroir y la precisión.Los viñedos se cultivan sin herbicidas ni productos de síntesis favoreciendo la vida del suelo y una maduración equilibrada.Vinificado sin levaduras exógenas ni chaptalización para preservar la identidad mineral de los suelos kimmeridgianos.En boca es recto fresco y tenso con mineralidad marcada acidez precisa y un final largo y salino fiel al estilo del productor.2023 12,5 % vol. 750 ml Contiene sulfitos