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Crow San Andrés Cigarro de intensidad media a fuerte elaborado por Blackbird Cigar Co. Su capa San Andrés Maduro aporta profundas notas de cacao, café espresso y pimienta negra, equilibradas por matices de madera noble, frutos secos y un delicado dulzor especiado. Un cigarro complejo, elegante y de gran persistencia.
ExtrasDavidoff – Nicaragua Toro Cigarro nicaragüense que expresa una faceta más intensa del estilo Davidoff, combinando precisión suiza y carácter latino. Elaborado con tabacos 100% Nicaragua, cuidadosamente seleccionados para lograr potencia sin perder elegancia. Fortaleza media a fuerte. Perfil: café, cacao, pimienta, cuero y notas tostadas, con una evolución equilibrada y una textura refinada. Un cigarro estructurado y sofisticado, que ofrece intensidad controlada y una fumada perfectamente dominada.
ExtrasIlly Café DescafeinadoCafé 100 % Arábica descafeinado elaborado mediante un proceso que preserva Ãntegramente los aromas y el equilibrio caracterÃstico de Illy.Ofrece un perfil suave y armonioso con notas de chocolate caramelo y un ligero toque floral sin amargor excesivo.Ideal para disfrutar en espresso o café largo en cualquier momento del dÃa sin renunciar al sabor.
Cornas Les Versantes 2022 Domaine FargeBtl 7670 con ITBISCp 1200 + ImpuestosRegión Valle del Ródano Norte CornasVino tinto elaborado por Guy y Thomas Farge referencia de Cornas una de las denominaciones más exigentes del Ródano Norte.La cuvée Les Versantes procede de Syrah plantada en laderas granÃticas aportando estructura tensión y carácter.Viticultura sostenible y vinificación parcialmente con racimos enteros y levaduras autóctonas seguida de una crianza de 12 meses en barricas usadas para preservar la identidad del terroir.En nariz aparecen frutas negras especias y notas minerales.En boca es profundo y preciso con taninos firmes y un final largo tÃpico de un gran Cornas de guarda.2022 13 % vol. 750 ml Contiene sulfitos
Bourgogne Aligoté 2022 Vincent WengierBtl 2714 con ITBISCp 550 + ImpuestosRegión Borgoña AOP Bourgogne AligotéVino blanco seco elaborado por Vincent Wengier vigneron independiente en Préhy con un enfoque artesanal preciso y sin concesiones.Viñedos trabajados sin herbicidas ni fertilizantes quÃmicos priorizando el equilibrio natural del suelo.Vinificado sin levaduras exógenas ni chaptalización buscando una expresión directa y honesta del terruño.En boca es fresco rectilÃneo y tenso con una ligera salinidad y un final limpio fiel al estilo del productor.2022 12 % vol. 750 ml Contiene sulfitos (62 mg/l)
Dominio de CalogÃa – Tempranillo 2019 (Ribera del Duero) Región : España – Ribera del Duero DOCa Vino tinto · Tempranillo Vino elaborado por Dominio de CalogÃa a partir de Tempranillo de viñedos con buena exposición, buscando una expresión equilibrada del terroir de Ribera del Duero. La añada 2019 ofrece un perfil con fruta madura y estructura bien definida. En nariz aparecen frutas negras maduras, especias y notas de roble suave derivadas de la crianza. En boca es armonioso y estructurado, con taninos redondos y un final moderadamente persistente. 2019 · 750 ml · Contiene sulfitos
Extras
Duemani – Costa Toscana Cifra 2018 Región : Italia – Toscana – Vino de la Costa Toscana IGT Vino tinto de estilo mediterráneo, elaborado con un ensamblaje dominante de Sangiovese, acompañado de variedades locales y de aporte estructural. El Cifra 2018 representa el estilo cálido y expresivo de la costa toscana, con madura intensidad frutal y una crianza que aporta suavidad y equilibrio. En nariz aparecen frutas negras maduras, notas especiadas y un toque herbal mediterráneo. En boca es amplio y redondo, con taninos suaves, buena profundidad y un final cálido y persistente, ideal para acompañar platos de carne y guisos. 14 % vol. · 750 ml · Contiene sulfitos
El Enemigo Bonarda 2022 – Mendoza Región: Mendoza · Argentina Vino elaborado por El Enemigo (Alejandro Vigil), proyecto reconocido por su enfoque preciso y su interpretación moderna de variedades tradicionales argentinas. 100 % Bonarda procedente de viñedos seleccionados que aportan frescura y carácter. Crianza en roble que acompaña el vino sin marcarlo, buscando equilibrio entre fruta y estructura. En nariz ofrece fruta roja madura, cereza, notas florales y un toque especiado. En boca es jugoso, equilibrado y muy accesible, con taninos suaves, buena frescura y un final limpio. Un vino expresivo y gastronómico, más en la lÃnea de la fruta y la frescura que de la potencia, ideal para descubrir la Bonarda en un estilo preciso y moderno. 2022 · ~13,5 % vol. · 750 ml · Contiene sulfitos
Sirop de almendra Sirop de naranja sanguina Espresso fresco o Descafeinado Chocolate
ExtrasLeón Jimenes – La Aurora Origen: República Dominicana Cigarro elaborado por La Aurora bajo la marca León Jimenes, lÃnea emblemática dominicana conocida por su suavidad y equilibrio. Elaborado con tabacos dominicanos seleccionados, ofreciendo un perfil clásico y accesible. Fortaleza suave a media, con una fumada fácil y regular. En nariz y tiro ofrece madera, notas cremosas y un toque ligeramente dulce. En boca es suave, equilibrado y armonioso, con una combustión regular y un final limpio. Un cigarro en la lÃnea de un perfil dominicano clásico y accesible, ideal para una fumada relajada o para iniciarse.
Filete de salmón al Grill, acompañado de una delicada salsa de mantequilla blanca, puerro y fondo de pescado, servido sobre un ragú de lentejas con pequeños dados de plátano maduro.
Finca Allende – Rioja 2015 Bodegas Finca Allende Región : España – Rioja DOCa Vino tinto · Tempranillo Vino elaborado por Finca Allende a partir de Tempranillo procedente de viñedos bien situados en Rioja. La añada 2015 ofrece un perfil equilibrado y expresivo, con buena concentración y carácter regional. En nariz se perciben frutas negras maduras, especias suaves y un toque de roble bien integrado. En boca es elegante y estructurado, con taninos redondos, buena frescura y un final persistente. 2015 · 750 ml · Contiene sulfitos
Finca Allende – Rioja Calvario 2010 Bodegas Finca Allende Región : España – Rioja DOCa Vino tinto · Tempranillo Vino procedente del viñedo Calvario, situado sobre suelos calcáreos, que aporta estructura, mineralidad y finura. La añada 2010, especialmente equilibrada en Rioja, ofrece un perfil profundo y bien definido. Elaborado con Tempranillo de baja producción y vinificación cuidadosa para preservar la identidad varietal y del terroir. En nariz se perciben frutas negras maduras, especias finas y notas minerales. En boca es elegante y estructurado, con taninos redondos, buena acidez y un final largo y persistente. 2010 · 750 ml · Contiene sulfitos
Firriato – Ribeca 2016 Región : Italia – Sicilia – Terre Siciliane IGT Vino tinto elaborado por Firriato, bodega siciliana con reputación de interpretar con precisión los terroirs de la isla. La cuvée Ribeca 2016 procede de viñedos bien situados, con una crianza que aporta estructura y complejidad sin sacrificar la frescura mediterránea. En nariz aparecen frutas negras maduras, especias y notas de hierbas mediterráneas. En boca es amplio y equilibrado, con taninos redondos, buena profundidad y un final persistente, representativo de un tinto siciliano bien hecho. 14 % vol. · 750 ml · Contiene sulfitos Región : Italia – Sicilia – Terre Siciliane IGT Vino tinto elaborado por Firriato, bodega siciliana con reputación de interpretar con precisión los terroirs de la isla. La cuvée Ribeca 2016 procede de viñedos bien situados, con una crianza que aporta estructura y complejidad sin sacrificar la frescura mediterránea. En nariz aparecen frutas negras maduras, especias y notas de hierbas mediterráneas. En boca es amplio y equilibrado, con taninos redondos, buena profundidad y un final persistente, representativo de un tinto siciliano bien hecho. 14 % vol. · 750 ml · Contiene sulfitos
Flore de Láminas de Salmón Gravlax Casero montada en una galletas de Massa Lissa con una crema de manzana, Miel de Naranja y Mostaza de Dijon.
Flying King Ron, Falernum casero de cáscara de limón, especies y almendra, puree fresco de chinola - cocktail pairing con un abreboca de batata al horno con cebolla confitada - solo Un blend único del equilibrio del ron dominicano con el carácter aromático del ron jamaicano, suave con sabores a fruta madura, vainilla y especias dulces
Extras
Garmón 2020 – Ribera del Duero Región: Ribera del Duero · Castilla y León · España Vino tinto elaborado por Garmón Continental, proyecto de la familia GarcÃa (Vega Sicilia), que busca una expresión más accesible y moderna de Ribera manteniendo rigor y precisión. Elaborado con 100 % Tempranillo (Tinto Fino) procedente de viñedos situados en distintas zonas de la denominación, sobre suelos calcáreos y arcillosos que aportan equilibrio y carácter. Crianza de alrededor de 16 meses en barricas de roble francés. En nariz muestra fruta negra madura, especias y notas sutilmente tostadas. En boca es equilibrado, elegante y preciso, con taninos pulidos, buena frescura y un final largo que combina madurez y finura. 2020 · 14,5 % vol. · 750 ml · Contiene sulfitos
Coñac Hojas de menta fresca Azúcar moreno Angostura Bitter
Gran Enemigo Gualtallary 2021 – Mendoza Región: Valle de Uco (Gualtallary) · Argentina Vino elaborado por El Enemigo (Alejandro Vigil), referencia de los grandes vinos de altura en Argentina. 100 % Cabernet Franc procedente de Gualtallary, uno de los terroirs más prestigiosos de Mendoza, marcado por suelos calcáreos que aportan tensión y precisión. Crianza en roble francés que acompaña el vino sin perder identidad. En nariz ofrece fruta negra, violetas, especias y notas minerales finas. En boca es profundo, preciso y elegante, con gran frescura, taninos finos y un final largo y vibrante. Un vino de gran nivel, en la lÃnea de un Cabernet Franc de altura de inspiración bordelesa, más en la finura y la tensión que en la potencia, con excelente capacidad de guarda. 2021 · ~14 % vol. · 750 ml · Contiene sulfitos