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ExtrasLicor de Melocotón de Viña Distillerie CombierLicor de fruta artesanal y delicado elaborado a partir de melocotones de viña seleccionados por su madurez y concentración aromática.Fiel al saber hacer de la Distillerie Combier este licor se produce de forma totalmente artesanal sin aditivos quÃmicos respetando la expresión natural de la fruta.La elaboración combina maceración lenta y destilación permitiendo extraer aromas puros precisos y elegantes lejos de perfiles artificiales o excesivamente dulces.Embotellado con un grado alcohólico equilibrado ofrece una textura suave y una gran claridad aromática.En nariz predominan notas de melocotón fresco y fruta de hueso madura.En boca es redondo armonioso y expresivo con un final limpio y frutal ideal tanto para degustar solo como para coctelerÃa refinada.
Ron blanco Providence Ron Muy Viejo Punta Cana Triple Sec Original Combier Jarabe de almendra Jugo de limón
Mezcal Select Bitter Vermouth dulce di Torino Cacao Bitter
ExtrasMonkey 47 Schwarzwald Dry GinGin alemán de culto nacido en la Selva Negra creado a partir de la receta original del Comandante Montgomery Collins ex piloto de la RAF que se instaló en la región tras la Segunda Guerra Mundial.El nombre hace referencia a los 47 botánicos que componen su receta combinando ingredientes locales de la Selva Negra con especias exóticas.Destilado en pequeños lotes ofrece un perfil extraordinariamente complejo y preciso con notas de enebro intenso cÃtricos hierbas frescas flores pimienta y un fondo ligeramente balsámico.En boca es potente estructurado y largo con una profundidad aromática poco común.Un gin icónico y singular ideal para gin-tonic de alto nivel o para degustar solo que se distingue claramente de los London Dry clásicos.
LAMINAS DE WAYGU, MANTEQUILLA DE PORCINI, MIEL Y CAVIAR IMPERIAL EN UN NIDO DE MASSA TURCA
ExtrasPanama 6 Years Old 2015 Transcontinental Rum LineDestilado en 2015 embotellado en 2022Ron panameño de estilo redondo y perfil sosegado esta cuvée se distingue por su equilibrio y su facilidad de lectura.Destilado en Panamá en 2015 ha envejecido 6 años Ãntegros bajo clima tropical desarrollando suavidad y coherencia aromática antes de ser embotellado en Francia.Con una graduación de 43 % vol. apuesta por la elegancia y la accesibilidad.En nariz aparecen notas de vainilla azúcar moreno y frutas maduras.En boca es seco fluido y armonioso con un final limpio y bien equilibrado.
ExtrasVodka Stolichnaya Licor de flor de saúco Combier Fresa Prosecco
Contra Filete de Black Angus Prime US. Precio a la LB = 2024
ExtrasT-Bone de Black Angus Prime Elija su pieza – corte a la vista Corte clásico con hueso que combina un lomo tierno y un solomillo jugoso, ofreciendo un equilibrio perfecto entre suavidad y sabor. Una pieza generosa, ideal para quienes buscan una carne con carácter y presencia. 👉 Precio al peso 👉 1 lb (+ / -) — 2 000 DOP (HT) Acompañamiento a elegir : • Papa al horno con crema de queso y hierbas • Salteado de vegetales en mantequilla • Ensalada verde Extra : • Salsa casera de foie gras y cognac — 300 DOP
ExtrasAustralia 7 Years Old 2014 Transcontinental Rum LineEdición limitada destilado en 2014 embotellado en 2021Ron de carácter expresivo y perfil moderno esta cuvée australiana refleja el espÃritu viajero de Transcontinental Rum Line.Destilado en Australia en 2014 combina una doble crianza 5 años en Australia y 2 años en Europa buscando equilibrio entre intensidad y precisión.Embotellado a 48 % vol. conserva una estructura franca y una gran definición aromática. En nariz aparecen notas de frutas maduras vainilla y especias suaves.En boca es seco bien estructurado y envolvente con un final limpio y persistente ideal para descubrir un estilo de ron aún poco conocido.
ExtrasStriploin de Wagyu Australiano BMS 9 Elija su pieza – corte a la vista Corte excepcional de Wagyu australiano BMS 9, reconocido por su alto nivel de marmoleo y su textura extremadamente tierna. Una carne de gran finura, donde la grasa se funde lentamente, aportando jugosidad, suavidad y una profundidad aromática única. Una experiencia intensa y elegante, pensada para una degustación precisa en porción controlada. 👉 Precio por porción 👉 100 g — 2 149 DOP (HT) Acompañamiento a elegir : • Papa al horno con crema de queso y hierbas • Salteado de vegetales en mantequilla • Ensalada verde Extra : • Salsa casera de foie gras y cognac — 300 DOP • Escalope de foie gras (50 g) — 780 DOP (+ impuestos)
Extras
ExtrasClase Azul ReposadoTequila 100 % agave azul reposado en barricas de roble para un perfil suave y redondo.Notas de vainilla caramelo y agave cocido ideal para disfrutar solo.
MERMELADA DE BACON, JARABE DE RES Y FOIS GRAS AL GRILL.
ExtrasDewar’s 12 Años Blended Scotch Whisky envejecido al menos 12 años y sometido a un proceso de doble maduración, que aporta mayor suavidad y equilibrio. Perfil accesible y redondo, con notas de miel, vainilla, frutas maduras y un ligero toque amaderado. Un whisky clásico, fácil de beber, pensado para disfrutar solo, con hielo o en cócteles sencillos. 40 % vol. · 750 ml
Côte-Rôtie La Landonne 2018 Domaine RostaingBtl 21240 con ITBISRegión Valle del Ródano Norte Côte-RôtieVariedad 100 % SyrahVino tinto procedente del lieu-dit La Landonne una de las parcelas más mÃticas de Côte-Rôtie reconocida por su potencia profundidad y gran capacidad de guarda.Esta añada 2018 del Domaine Rostaing expresa la Syrah en una versión precisa y elegante fiel al carácter del terroir.En nariz aparecen frutas negras maduras violeta especias y una marcada nota mineral.En boca es amplio y estructurado con taninos firmes y perfectamente integrados gran profundidad y un final largo y persistente.2018 145 % vol. 750 ml Contiene sulfitos
Ron Barceló blanco Jarabe de jengibre casero Jugo de limón azúcar Club Soda
ExtrasLedaig 2005 Over 15 Years Artist #12Single Malt ahumado de fuerte personalidad esta edición Artist #12 expresa con precisión el carácter de la destilerÃa de Ledaig.El whisky fue destilado y envejecido Ãntegramente en la destilerÃa de Ledaig en la Isla de Mull (Escocia) a partir de cebada malteada con turba y mediante destilación tradicional en alambiques de cobre (pot still).La barrica fue posteriormente seleccionada y adquirida por los especialistas de La Maison du Whisky y Velier antes de ser embotellada en Escocia por un embotellador independiente bajo la marca Artist.Envejecido más de 15 años en barricas de roble desarrolla profundidad y equilibrio.En nariz aparecen humo notas marinas cÃtricos y especias.En boca es seco y preciso con un ahumado afirmado y un final largo y salino destinado a los amantes de single malts de carácter.
ExtrasLicor de Pomelo Rosado Distillerie CombierLicor cÃtrico de perfil fresco y contemporáneo elaborado a partir de pomelos rosados seleccionados por su vivacidad aromática y su amargor natural.Aquà la fruta no se busca por su dulzor sino por su tensión y energÃa ofreciendo una lectura precisa y elegante del pomelo.El trabajo artesanal privilegia la pureza del cÃtrico sin aditivos quÃmicos ni artificios para conservar un equilibrio natural entre frescura amargor y expresión frutal.En nariz aparecen notas de cáscara de pomelo cÃtricos frescos y ligeros matices florales.En boca es seco vibrante y muy refrescante con un final limpio y ligeramente amargo ideal tanto para la degustación bien frÃa como para una coctelerÃa moderna y de carácter.
Vermouth dulce Ginebra Licor de cereza Maraschino Angostura Bitter
Presio a la Lb = 2300
ExtrasLeón Jimenes Ron 1903Ron dominicano inspirado en el año de fundación (1903) de la casa León Jimenes concebido como un homenaje al origen y al saber hacer de la familia.Elaborado a partir de rums añejos seleccionados envejecidos en barricas de roble.Perfil suave y elegante con notas de vainilla caramelo madera fina y frutos secos.Un ron equilibrado y accesible ideal para disfrutar solo o como digestivo.
ExtrasVodka Stolichnaya Licor de Melocotón Combier Jugo de Naranja fresca jugo de Cranberry
ExtrasTequila Jose Cuervo blanco Jugo de naranja fresco Jarabe de grenadine La Folie