Scotch Whisky
Caol Ila 8 Years Old 2015 Artist Collective Nº 7.4Edición limitada 2.753 botellas edición de 6 barricas (Hogshead)Single Malt de Islay de perfil claro y equilibrado esta cuvée Artist Collective Nº 7.4 ofrece una lectura precisa y accesible del estilo Caol Ila.El whisky fue destilado en 2015 y envejecido íntegramente en la destilería de Caol Ila (Islay Escocia) mediante destilación tradicional en alambiques de cobre (pot still) y posteriormente afinado en barricas tipo hogshead.Las barricas fueron seleccionadas por los equipos de La Maison du Whisky y Velier antes de ser embotelladas en Escocia bajo la gama Artist Collective a 43 % vol. En nariz aparecen humo fino cítricos y notas marinas.En boca es seco fluido y bien definido con un ahumado delicado y un final neto y salino ideal para descubrir Islay avec précision et élégance.
PersonalizarMonkey ShoulderWhisky escocés blended malt creado por una nueva generación de destiladores con la idea de modernizar el whisky y acercarlo al mundo del cóctel sin renunciar a la calidad.El nombre hace referencia al gesto repetitivo de los antiguos malteros apodado monkey shoulder.Elaborado a partir de una selección de single malts de Speyside ofrece un perfil suave y accesible con notas de vainilla miel fruta madura y especias ligeras.Muy apreciado por bartenders es un whisky versátil ideal solo con hielo o en coctelería moderna.Un whisky joven contemporáneo y bien pensado que se ha convertido en un clásico moderno derrière les barras.
PersonalizarCalifornia Smoked Bourbon Sonoma Distilling Co.Bourbon californiano de carácter original y enfoque artesanal elaborado en Sonoma County (California).Este Straight Bourbon Whiskey se distingue por el uso de cebada malteada ahumada con madera de cerezo (cherrywood smoked malted barley) que aporta una firma aromática singular sin caer en el exceso.Embotellado a 46 % vol. (92 proof) privilegia el equilibrio entre estructura suavidad y expresión aromática.En nariz aparecen notas de vainilla caramelo y un ahumado delicado y elegante.En boca es seco redondo y bien construido con un toque ahumado sutil que acompaña el final largo y armonioso ideal para quienes buscan un bourbon diferente y con identidad propia.
PersonalizarMister Peat Original Single Malt Scotch WhiskySingle Malt escocés de carácter frontal y estilo sin concesiones Mister Peat Original rinde homenaje a la turba en su expresión más directa.Elaborado en Escocia a partir de cebada malteada intensamente turbada procede de destilación tradicional en alambiques de cobre (pot still) con un perfil claramente orientado al humo.Embotellado a 46 % vol. sin filtración en frío y con color natural conserva toda la intensidad del destilado.En nariz dominan el humo las brasas y notas minerales.En boca es seco potente y rectilíneo con una turba marcada y persistente ideal para los amantes de whiskies intensamente ahumados.
PersonalizarIchiros Malt & Grain World Blended WhiskyWorld Blended Whisky de carácter elegante y enfoque contemporáneo creado por Ichiro Akuto fundador de la destilería Chichibu Distillery.Este whisky es el resultado de un ensamblaje de maltas y whiskies de grano de distintos orígenes cuidadosamente seleccionados por Ichiro Akuto durante sus viajes y complementados con sus propios single malts de Chichibu.El objetivo no es mostrar una procedencia única sino alcanzar un equilibrio global donde cada componente aporta estructura profundidad y armonía.Embotellado a 465 % vol. sin filtración en frío y sin colorantes añadidos conserva toda su autenticidad.En nariz es limpio y expresivo con notas de cereal noble vainilla y frutas suaves.En boca es seco equilibrado y fluido con una textura sedosa y un final elegante accesible y refinado fiel al estilo de los grandes blends de autor.